Mese: ottobre 2014

Friggitrici professionali a gas M-ECO: design e qualità

Le friggitrici professionali sono utilizzate in una molteplicità di attività di ristorazione: dalla semplice pizzeria, alla tavola calda e al ristorante di lusso. La friggitrice professionale infatti è una di quelle macchine alimentari necessarie per effettuare le preparazioni più disparate e per accontentare una grande fascia di clienti.

Per capire di quale tipologia di friggitrice si necessita, occorre domandarsi quanti tipi di fritti si vogliono avere nel locale, quante persone vengono servite mediamente durante la giornata lavorativa e qual è il picco della richiesta. Inoltre la scelta tra una friggitrice professionale a gas ed una elettrica, così come avviene per i forni da pizzeria, dipende essenzialmente dal tipo alimentazione disponibile nel locale, poichè la qualità finale del prodotto è comunque soddisfacente in entrambi i casi.Friggitrici professionali

La nuova linea M-ECO di friggitrici professionali a gas è stata progettata per competere efficacemente, a livello mondiale, grazie ad un design minimalista, a costi contenuti, ad alta qualità, a componenti affidabili e ad una produzione totalmente “ MADE in ITALY ”.  Questa linea di friggitrici, adatta alla cottura professionale, è la soluzione consigliata a chi ricerca ottime prestazioni in termini di affidabilità, essenzialità, sicurezza, design, con il vantaggio di un eccellente rapporto qualità / prezzo.

Le principali caratteristiche della gamma sono:

  • struttura in acciaio inox
  • vani neutri con porta
  • manopole ergonomiche
  • N. 2 Vasche da 10 litri
  • N. 2 cestelli cm L27xP27,5xH12
  • Dimensioni: cm L 80 x P 70 x h 90
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Impastatrice professionale planetaria Kitchenaid

L’impastatrice professionale planetaria Kitchenaid è l’ideale per preparare piccole quantità di impasti per diversi tipi di prodotto, come pizza, pane, biscotti, croissant, pan di spagna e molti altri ancora. Impastatrice planetaria professionaleData la potenza e la grandezza della vasca dell’impastatrice planetaria, questa attrezzatura per la ristorazione è idonea per attività commerciali con un carico di lavoro contenuto, come piccoli laboratori di panifici, pasticceria e tavole calde. L’impastatrice planetaria Kitchenaid è dotata di una struttura rivestita con vernice antigraffio o bianca. Queste le principali caratteristiche: 1 vasca inox da 6,9 lt – 3 utensili in dotazione, uncino, spatola e frusta lavabili in lavastoviglie – 1 presa di forza per accessori – variatore elettronico da 40 a 200 rpm (da 0 a 10) – griglia di protezione vasca – pulsante arresto di emergenza. Per quanto riguarda gli accessori invece, spatola, uncino e frusta sono venduti insieme all’impastatrice planetaria, mentre sono acquistabili a parte la grattugia/affetta verdure, la raviolatrice ed il tritacarne.