Mese: novembre 2014

Il forno pizzeria a tunnel TCB garantisce alte prestazioni e un utilizzo intuitivo

Il forno per pizza a tunnel modello TCB è l’unico forno per pizzeria a tunnel elettrico statico, che cuoce direttamente su pietra. Questa attrezzatura per la ristorazione professionale si caratterizza per semplicità d’uso e cottura perfetta a consumi ridottissimi che ne permettono l’utilizzo anche a personale non specializzato. Forno pizza a tunnelIl più compatto sul mercato, può essere integrato in qualsiasi linea di produzione automatica. Il forno pizza a tunnel TCB è ottimo per cuocere molteplici prodotti, quali pizze, focacce, pane arabo, tortillas, piadine, bruschette, crostini, alette di pollo, carni.

Queste le caratteristiche del forno pizzeria a tunnel modlello TCB:

  • Forno modulare e sovrapponibile in acciaio inox
  • Velocità nastro regolabile
  • Cottura su rete in acciaio inox con teglia o vassoio
  • Regolazione della temperatura separata cielo/platea
  • Resistenze corazzate in acciaio inox
  • Piano di cottura: rete in acciaio ramato
  • Temperatura massima 500 °C
  • Peso Kg 185
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Vetrine refrigerate: attrezzature per la ristorazione indispensabili per bar, pasticcerie e non solo

Le vetrine refrigerate occupano uno spazio importante all’interno delle attrezzature per bar, gelaterie e pasticcerie e svolgono un ruolo chiave nella conservazione e nell’esposizione degli alimenti. Le migliori vetrine snack refrigerate in commercio sono costituite da una struttura portante in tubolare d’acciaio verniciato e da elementi di irrigidimento. Vetrine refrigerateLa scocca è schiumata con vasca monoblocco in acciaio inox per una facile pulizia ed è dotata di un sistema anticondensa. Il sistema di illuminazione interna è a doppio neon; a lato operatore sono presenti degli sportelli scorrevoli in plexiglass. I fianchi laterali a filo sono in vetro trasparente. Il condensatore è situato in basso sul lato operatore accessibile attraverso una griglia di protezione. Le vetrine refrigerate si adattano ad un’ampia varietà di offerta e di attività di ristorazione come bar, pasticcerie, gelaterie e gastronomie.