Mese: gennaio 2016

Come influisce la metratura del locale sulla scelta dell’arredo del bar

L’arredamento del bar passa attraverso una serie di fattori che lo influenzano in maniera più o meno marcata, tra i quali rientra sicuramente la metratura del locale a disposizione.
Molti giovani che vogliono intraprendere questa strada, ritengono che sia indispensabile avere un grande locale per raggiungere il successo: ciò non è vero (o quantomeno non sempre), perchè il fattore cruciale riguarda soprattutto la gestione del bar e inoltre non bisogna dimenticare che ampie metrature comportano costi fissi molto alti e richiedono ingenti investimenti nell’arredamento del bar, come banchi, tavoli, sedie e sgabelli per bar. arredamento bar
Qualunque sia la grandezza del locale infatti, è importante che non vengano lasciati degli spazi vuoti, che altrimenti darebbero un senso di “desolazione” al cliente; quindi se si decide di optare per un negozio di ampia metratura, le sedie, i tavoli e gli altri elementi dell’arredo del bar dovranno essere sufficienti a coprire tutta la superficie.
Bisogna anche tener conto che in Italia esiste una concezione di bar diversa dalle altre nazioni europee; qui il caffè, così come la maggior parte degli snack, viene consumato direttamente al banco del bar, con una durata di permanenza del cliente piuttosto limitata.
Se il locale è un classico snack bar che si trova in un punto di passaggio, come ad esempio di fronte la fermata dell’autobus, ecco che la metratura necessaria (ed anche il numero dei mobili del bar), è abbastanza ridotta. Al contrario, sale da the e pasticcerie che effettuano servizio bar, e che potrebbero essere molto dalle famiglie nei giorni di festa, necessitano di un mobilio più completo, composto da sedie, sgabelli, divanetti, poltroncine e tavoli da bar di diverse forme e misure.